“Η ΙΔΈΑ ΞΕΚΊΝΗΣΕ ΠΡΙΝ ΑΠΌ 6 ΧΡΌΝΙΑ, ΌΤΑΝ Η ΚΌΡΗ ΜΟΥ ΉΤΑΝ 5 ΧΡΟΝΏΝ ΚΑΙ ΜΟΥ ΕΊΧΕ ΖΗΤΉΣΕΙ ΝΑ ΤΗΣ ΠΆΡΩ ΜΠΆΡΕΣ”
Δεν υπάρχει περίπτωση να μην τις έχετε πετύχει γιατί κυκλοφορούν παντού! Αποτελούν το απόλυτο Κρητικό sold out προϊόν, το ντόπιο best seller! Κρητικές
μπάρες δημητριακών , βρώμης και ξηρών καρπών με εκλεκτές χανιώτικες πρώτες ύλες πεντανόστιμες πλούσιες σε φυτικές ίνες & σε φυτική πρωτεΐνη για
ένα γρήγορο χορταστικό σνάκ για φουλ ενέργεια. Και ρυζογκοφρέτες πεντανόστιμες, αφράτες και πλούσιες σε φυτικές ίνες , χωρίς φοινικέλαιο για όλες τις
ηλικίες. Μη νομίσετε ότι κάποιος σας κάνει πλάκα. Το “μητρικό δαιμόνιο” της Ελίνας Καστάνη έκανε το θαύμα του κι εμπνεύστηκε μια τόσο απλή αλλά
τόσο ζωτική λεπτομέρεια από…ποια αφορμή; Τη μικρή της κόρη, η οποία ζητούσε μπάρες και ρυζογκοφρέτες με καλύτερη γεύση. Κι έτσι ξεκίνησαν
στην κυριολεξία όλα.
Υπογράφει: Παντελής Σπυριδάκης
Φωτογράφος: Σωτήρης Ζάχος, www.zaksphotography.net
ΕΛΊΝΑ ΚΑΣΤΆΝΗ
Πραγματικά αναρωτιέται κανείς. Τι σε κινητοποίησε να το βάλεις στόχο και να ξεκινήσεις τις μπάρες;
Η ιδέα ξεκίνησε πριν από 6 χρόνια, όταν η κόρη μου ήταν 5 χρονών και μου είχε ζητήσει να της πάρω μπάρες που είδε στα ράφια
του σούπερ μάρκετ. Τότε δεν υπήρχε όλος αυτός ο χαμός. Μόνο οι γνωστές μπάρες των πολυεθνικών εταιρειών. Βλέποντας ότι
στην ουσία δεν της προσέφεραν κάτι το ιδιαίτερο, αποφασίσαμε να μπούμε στο χώρο. Σκεπτόμενοι ότι η Κρητική γη κρύβει πολλούς
διατροφικούς θησαυρούς, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε όσο γίνεται κρητικές και κυρίως χανιώτικες πρώτες ύλες και ταυτόχρονα
να διαφημίσουμε και τον τόπο μας. Έτσι, καταλήξαμε στις μπάρες που ήδη παράγουμε, παντρεύοντας τα δημητριακά με Χανιώτικο πετιμέζι,
χαρουπόμελο, μέλι, παρθένο ελαιόλαδο, ταχίνι, σταφίδες και φρούτα από τον κάμπο της Αγυιάς. Αποφασίσαμε να μπούμε στην κατηγορία,
προσφέροντας όμως στον καταναλωτή, και ιδιαίτερα στα παιδιά, ένα σνακ νόστιμο, χορταστικό αλλά και θρεπτικό.
Κάτι μας λέει μέσα μας ότι αυτό δεν έγινε τόσο εύκολα. Θα χρειάστηκαν πολλές δοκιμές.
Το πόσο δύσκολο ήταν δεν μπορείτε να φανταστείτε. Χρειάστηκαν 3 χρόνια προσπάθειας, απίστευτης υπομονής και επιμονής, μέχρι να βγάλουμε
το αποτέλεσμα που θέλαμε και που τελικά μας δικαίωσε. Επιμείναμε κυρίως γιατί γνωρίζαμε πως αυτά τα συστατικά δίνουν στον οργανισμό μας
ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες, φυτοστερόλες, καλά λιπαρά, αντιοξειδωτικά και γενικά είναι ό,τι καλύτερο να τα εντάξουμε στην διατροφή μας και να
μάθουμε και στα παιδιά μας να τα τρώνε.
Πού μπορεί να βρει κάποιος τις κρητικές μπάρες; Είναι σημαντικό να βρίσκονται εύκολα σε καταστήματα προσιτά!
Σήμερα τις μπάρες μας τις βρίσκετε σε όλη την Κρήτη στα σούπερ μάρκετ ΣΥΝΚΑ, ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗ, ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗ καθώς και σε επιλεγμένα cafe, mini markets ,
Φρουταρίες κλπ. Επίσης στέλνουμε σε μικρά σημεία mini markets σε όλη την Αθήνα αλλά και σε Κυκλάδες (Μύκονο, Πάρο, Σαντορίνη, Ίο) και Δωδεκάνησα.
Τώρα ξεκινάμε να κάνουμε γνωστά τα προϊόντα μας και στην Αθήνα με κάποιους χονδρέμπορους, και με στόχο να μπούμε και στις μεγάλες αίθουσες,
για να κάνουμε γνωστά τα Χανιώτικα προϊόντα μας σε όλη την Ελλάδα.
Δεν έμεινες όμως μόνο στις μπάρες, μετά ήρθε και η ιδέα για τις ρυζογκοφρέτες;
Πρόσφατα μπήκαμε και στο κομμάτι της ρυζογκοφρέτας, η οποία έχει τρελή άνοδο τον τελευταίο χρόνο. Πάλι όμως με το μεράκι να μην αντιγράψουμε
κάτι που ήδη υπάρχει, αλλά να δώσουμε μια άλλη πρόταση, κάτι που να τραβήξει και τον πιο δύσκολο καταναλωτή, που θέλει ένα ελαφρύ σνακ αλλά
να είναι και νόστιμο. Το οφείλουμε και αυτό στην κόρη μας, η οποία έπαιρνε μεν ρυζογκοφρέτες, γκρίνιαζε όμως ότι είναι σαν φελιζόλ. Τι βγάλαμε;
Ένα απίθανο ελαφρύ, αφράτο και πεντανόστιμο σνακ: ρυζογκοφρέτες με βρώμη, ηλιόσπορο, φιστίκια και μέλι! Από την πρώτη εβδομάδα έγινε χαμός.
Και φαντάζομαι η καλύτερη απάντηση είναι οι άνθρωποι την ώρα που τις δοκιμάζουν;
Θα ήθελα να μπορούσα να αποτυπώσω την έκφραση όλων αυτών που τη δοκιμάζουν και δεν πιστεύουν ότι τρώνε ρυζογκοφρέτα.
Με κοιτάζουν στα μάτια με μια απορία και μου λένε “Μα αυτό είναι υπέροχο! Μπράβο σας!” Σύντομα έρχεται και μια νέα μπάρα
δημητριακών με φρέσκια μπανάνα και σοκολάτα, που ειλικρινά είναι υπέροχη.
Τι πιστεύεις ότι στη δική σου περίπτωση αποτέλεσε το μυστικό της επιτυχίας;
Πιστεύω ότι η αγάπη για αυτό που κάνεις, το μεράκι, το ντόπιο, το δικό μας… μπορεί να βρει το δρόμο που του αξίζει και τη θέση
του στις καρδιές των καταναλωτών.__
